Bolachas de Chocolate e Maltesers

Gula dupla

Eu que sou um devorador de chocolate, gosto dele de todos os tipos, com mais ou menos intensidade de cacau e inclusive, adoro o chocolate branco.

Sempre que faço bolachas de chocolate, gosto que estas tenham mais do que uma variedade do mesmo, e com isso em mente decidi fazer umas bolachas com dois tipos de Maltesers que tinha comprado, ou seja, os tradicionais de leite e uns de chocolate branco. Para além disso, pensei que o interior dos Maltesers fossem dar uma textura bastante interessante às bolachas, e assim foi.

O resultado são umas bolachas extra crocantes, mas uma textura muito fofa e cremosa. O seu sabor extremamente guloso deixa-nos a sentir com "culpa" em cada dentada, mas com um sorriso de orelha a orelha, pois são tão boas que se tornam irresistíveis. Perfeitas para este belo verão de São Martinho :)

Ingredientes:

80 gramas de manteiga
180 gramas de farinha
    180 gramas de açúcar mascavado
50 gramas de cacau
1 ovo L
300 gramas de Maltesres

Preparação:

Juntar a manteiga amolecida e o açúcar

Bater bem. Juntar o ovo e continuar a bater

Cortar os Maltesers em metades

Juntar os ingredientes secos

Peneirar os ingredientes secos para o creme

Envolver os Maltesers no creme.
Juntar alguns inteiros

Colocar o creme no frigorífico durante 1 hora.

Retirar uma colher de massa.
Colocar num tabuleiro com uma folha de papel vegetal

Espalmar um pouco a massa.
Levar ao forno a 180º durante 14 minutos.

Espero que tenham gostado destas bolachinhas bem gulosas, muito obrigado pela visita e comentários! :)