Os nutricionistas dizem que as bagas de Goji são um "super alimento", mas para mim só há um que se encontra nessa categoria, o chocolate!
Com isso em mente decidi juntar os dois na tentativa de criar e descobrir sabores novos e interessantes. Adicionei ainda as pepitas para dar mais sabor à bolacha (chocolate nunca é demais).
O resultado são umas bolachas suaves e fofas que se desfazem na boca, onde o contraste do chocolate combina na perfeição com o sabor forte das bagas. As pepitas dão-lhes o toque crocante e o sabor intenso a chocolate.
O que mais me surpreendeu foram as Bagas Goji, pois normalmente são secas e rijas, mas na massa da bolacha ficaram tenras e completamente uniformizadas na mesma! Sem dúvida, uma agradável surpresa, uma combinação a repetir!
Ingredientes:
80 gramas de manteiga 180 gramas de farinha 180 gramas de açúcar amarelo 1 ovo L 50 gramas de cacau em pó 100 gramas de Bagas Goji 100 gramas de Pepitas de Chocolate |
Preparação:
Espero que tenham gostado das bolachas e da receita, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)
Gosto muito de bagas goji e esta combinação parece-me deliciosa :)
ResponderEliminarBom domingo!*
Olá Diogo tudo bem?
ResponderEliminarAs tuas bolachas ficaram lendas como sempre tu já nos habituaste...um beijinho e resto de um bom domingo.
Eu detesto bagas de goji, mas essas bolachas têm um aspecto brutal! :P
ResponderEliminarBeijinhos
Diogo, não podíamos estar mais de acordo: i) o único super-alimento é o chocolate; ii) chocolate nunca é demais! :) Também considero que as Goji são duras. Costumo adicioná-las aos batidos de fruta, e em saladas. Nas saladas as bagas absorvem o molho, e ficam hidratadas, perdendo aquela rigidez que lhes é característica. Fica muito bom. Em bolachas nunca tinha visto. Tinhas de ser o pioneiro! :)
ResponderEliminarDiogo,
ResponderEliminareu gosto de acrescentar o as bagas de Goji no suco e na salada de frutas.
As tuas bolachas ficaram ainda mais ricas com as bagas, chocolate não pode
faltar nunca, eu amo, rsrs.
Lindas e irresistíveis bolachas!
Bjs, ótima semana!
Diogo, gostei desta combinação invulgar :) Mas, pessoalmente, acho que onde exista chocolate, fica tudo bem ;) Bjinhos e thanks pela partilha, hei de fazer um dia destes!
ResponderEliminarEssas bolachas estão uma maravilha, muito a meu gosto!
ResponderEliminarCom bagas goji nunca fiz , ficaram lindas e com aquele aspecto de quero mais.
ResponderEliminarBoa semana
bjs
o chocolate com as bajas de goji é uma combinação super interessante, adorei, essas bolachas devem ser uma delicia e cheias de sabor.
ResponderEliminarwww.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
Excelente ideia para umas bolachas diferentes e deliciosas
ResponderEliminarConcordo plenamente quanto ao facto do chocolate ser um super alimento :D
ResponderEliminarEstas bolachas ficaram divinais! :)
http://miascuisinemf.blogspot.pt/
Deliciosas bolachas!!!!
ResponderEliminarBjs :)
Olá Diogo! Vou te contar...essas bolachas estão excelentes!
ResponderEliminarTenho ali bagas goji. Quem sabe... :)
O chocolate para mim também é um super alimento! Beijinhos
Sarinha,
www.noconfortodaminhacozinha.com
Que maravilha de cookies!
ResponderEliminarEsse interior ao corte está de babar :) um beijinho.
Oi Bolacheiro! Nunca pensei nessa combinação, mas parece ser gostosa e nutritiva!
ResponderEliminarBjs, rasgadojeans.blogspot.com
Nunca provei as bagas goji... "super alimentos" pois... daqui a 3 anos vão anunciar um outro "super alimento" que já existe há centenas de anos mas só então ganhou importância... enfim... modas.
ResponderEliminarBolachinhas impecáveis! ;)
Oh meu deus delirei com o teu blog. Bolachas. Munch munch nom nom nom. :3
ResponderEliminarE aposto que essas são ótimas (em sabor e para a saúde), bagas e chocolate. <3
Sorrisos,
Alexandra :)
The Sweetest Life
http://thesweetest-life.blogspot.com
Nunca provei as bagas goji,...mas fiquei tentada com essas bolachas!
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.com/
www.facebook.com/omeurefugioculinario
Adoro bagas goji, mesmo rijas como assim ao natural :p
ResponderEliminarCozinhei uma vez com cuscuz e a textura mudou completamente, ainda que boas prefiro no estado natural.
O chocolate é o melhor super-alimento de sempre :p
Ficaram bem bonitas as bolachas, com uma combinação assim não há como não gostar :D