domingo, 4 de maio de 2014

Bolachas de Aveia, Chocolate e Café

Experiências

Eu gosto muito de fazer receitas com diferentes contrastes e combinações de sabores. Adoro combinar algo doce como o chocolate, com algo salgado como por exemplo, amendoins. 
Queria fazer uma receita que fosse a combinação de vários ingredientes que adoro, tais como o chocolate (sempre obrigatório), aveia e café. Decidi então fazer umas bolachas que combinassem todos estes ingredientes, na tentativa de criar algo diferente e especial.

O resultado são umas bolachas com uma textura magnifica, muito suave e cheia de sabor. A aveia e a amêndoa dão um travo um pouco amargo, mas que contrasta na perfeição com o doce chocolate. O café dá-lhe um toque final, tornando cada dentada única.
Ingredientes:
150 gramas de farinha
    100 gramas de açúcar mascavado amarelo
180 gramas de manteiga
150 gramas de aveia
75 gramas de amêndoas raladas
1 ovo L
150 gramas de pepitas de chocolate
15 gramas de café instantâneo
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de café de sal
1 colher de café de extracto de baunilha
Preparação:
Juntar o açúcar e a manteiga amolecida e bater bem Juntar o ovo e bater até se obter um creme
Juntar a farinha, bicarbonato de sódio
e o extracto de baunilha ao creme
Bater na velocidade mínima
Juntar a aveia e envolver Juntar as amêndoas e envolver
Juntar o café e envolver Juntar as pepitas de chocolate e envolver
Envolver tudo muito bem Preparar um tabuleiro para levar ao forno com papel vegetal
Retirar uma colher de massa e colocar no tabuleiro Espalmar um pouco com a mão
Levar ao forno durante 15 minutos a 180º

Espero que tenham gostado da receita desta semana, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)

33 comentários:

  1. Olá Diogo!
    As tuas bolachas ficaram divinas como sempre já nos habituaste...um beijinho e um bom domingo.

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  2. Estão lindas! Devem ser deliciosas.
    Feliz dia da Mãe

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  3. Olá Diogo,
    adoro bolachinhas e cá em casa não duram nada :)
    Estas têm sabores que apelam à minha gula, a mistura do chocolate com café é das coisas que mais gosto.
    Bjns
    Isabel

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  4. Diogo, adoro a combinação de sabores, e a textura parece fantástica!

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  5. Anda uma pessoa a seguir caminhos mais saudáveis - que só fiz um bolo para o dia da mãe - e depois lá vens tu com as tuas bolachas. Ai ai, lá vai mais uma facadinha da dieta ;)

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  6. Fantásticas! Ainda bem que não tenho o teu jeitinho para cookies, é que virava obesa!

    Beijinhos**

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  7. Parecem estar gostosas, pelo menos de aspecto assim o parece.................................Bom Apetite

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  8. Diogo,
    com essa mistura de ingredientes só pode ter ficado uma delícia.
    Lindas e tentadoras bolachas!

    Bjs, ótima semana!

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  9. wuau mas que bonitas e com café adoroooo bjs bs

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  10. Que delicia de bolachas! e ficaram lindas :)

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  11. Diogo, adorei a tua sugestão! Parece q estamos em sintonia com a conjugação de café com chocolate ;) Hei de experimentar fazer estas bolachinhas, gosto bastante dos ingredientes e a combinação deve ter ficado deliciosa! Bjinhos!

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  12. Minha mãe, que delíciaaaa essas bolachinhas. Já fizemos algo bem parecido por acaso, e são deliciosas!!!
    beijinhos

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  13. Que bolachas deliciosas, só ingredientes que adoro, acho que iriam ser devoradas em tempo recorde! :)

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  14. Que lindos estão!
    Gosto imenso de biscoitos com aveia, ficam sempre fantásticos.

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  15. Mais umas bolachinhas maravilhosas, lindas, lindas Diogo, bjs

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  16. Ficaram tão lindas e tem tudo para me agradar
    Aqui em casa iam desaparecer depressa
    bjs

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  17. Ficaram lindas! Com uma textura perfeita.
    Já se comiam umas poucas.
    Um beijinho.

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  18. Ingredientes que combinam na perfeição, ficaram óptimas!!

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  19. Que deliciosas :p

    viagemdoceviagem.blogspot.com

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  20. ai Diogo Diogo, quando venho aqui, saio daqui tão gulosaaa... ui!! :p

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  21. Só de passear um bocadinho pelo teu blog já engordei dois kilos!! :)
    Que delícia!
    Beijinhos,

    Petiscana - http://petiscana.blogspot.pt/

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  22. Uma combinação de sucesso e deliciosa Diogo!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  23. Que tentação, Diogo!

    viagemdoceviagem.blogspot.com

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  24. meu querido este cookie esta divino parabens perfeitos e as fotos como sempre maravilhosas bjus doces

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  25. Perfeita esta combinação - o cafe realça muito o chocolate. Adoro aveia em biscoitos.

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  26. Fiz estas bolachinhas e adorei :)
    não tive tempo, nem disposição confesso, para tirar fotos, ma vou repeti-las e depois publico :)
    Bjns
    Isabel

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  27. chocolate, café e aveia só pode dar uma mistura deliciosa..o travo do café com o doce do chocolate deve criar uma mistura de sabores interessante!

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  28. Respostas
    1. Umas 20 bolachas, mas depende sempre da quantidade de massa que coloca :)

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  29. Fiz esta receita, mas como era a primeira vez que fazia bolachas, deixei-as no forno mais do que 15 minutos porque me pareciam muito moles e passados uns minutos começaram a queimar. Ainda se salvaram umas cinco e ficaram muito boas. Para a próxima já sei, que mesmo que pareçam moles no forno, tirando-as elas secam e ficam estaladiças.

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