Bolachas de Chocolate e Ferrero Rocher

Partilhas

Geralmente quando faço um doce, especialmente bolos, penso sempre numa forma de "dividir o mal pelas aldeias", ou seja, partilhar um pouco dos doces que faço com amigos e familiares. Esta semana ia estar com duas pessoas amigas que são simplesmente viciadas em Ferreros Rocher (como eu os compreendo), e queria fazer algo utilizando estes bombons maravilhosos. 

O meu primeiro pensamento foi logo fazer umas bolachas de chocolate, para intensificar o sabor e torná-las ainda mais irresistíveis.

O resultado são umas bolachas com uma textura maravilhosa, crocantes por fora e cremosas por dentro, onde os pequenos pedaços dispersos dos Ferreros Rocher, tornam cada dentada única e deliciosa.

Ingredientes:

80 gramas de manteiga
    180 gramas de açúcar mascavado amarelo
180 gramas de farinha
50 gramas de cacau
1 ovo L
     200 gramas de Ferrero Rocher

Preparação:

Juntar a manteiga amolecida e o açúcar e bater bem

Juntar o ovo e bater até se obter um creme

Peneirar a farinha e envolver bem

Juntar os Ferreros Rocher partidos em bocados

Criar uma bola com a massa, embrulhar em pelicula
e levar ao frigorífico durante 30 minutos

Tirar a massa do frigorífico.
Com uma colher tirar um pouco de massa e criar uma bola

Forrar um tabuleiro com papel vegetal
e colocar as bolas da massa

Espalmar um pouco a bola para criar o formato da bolacha
Levar ao forno a 180º durante 15 a 20 minutos
mediante o tamanho da bolacha

Espero que tenham gostado da receita desta semana, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)