Shortbread de 3 chocolates e Manteiga de Amendoim

Novo ano, velhos hábitos

Muda o ano, mas o meu desejo por chocolate continua o mesmo, ou seja, insaciável!!

Fiz esta receita para o natal, mas devido à falta de tempo não tirei fotos, mas como gostei tanto quis que ficasse a minha primeira receita para o novo ano. 

Eu adoro Shortbread, porque é duro como uma bolacha, e ao mesmo tempo suave como um bolo. Para o tornar especial e irresistível, coloquei bastante chocolate e um toque de manteiga de amendoim, para obter aquele contraste maravilhoso do doce e do salgado.

Para mim foi a receita perfeita para começar o ano! Desejo um bom ano para todos e cuidado com as bolachas! ;)

Ingredientes:

340 gramas de farinha
50 gramas de cacau
150 gramas de açúcar
250 gramas de manteiga
2 gemas
        250 gramas pepitas de chocolate
    e manteiga de amendoim
    1 colher de chá de sal
          1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Juntar a manteiga amolecida e o açúcar

Bater muito bem

Juntar as duas gemas e bater bem

Juntar o cacau, a farinha, sal e fermento
e peneirar para o creme

Envolver muito bem

Colocar as pepitas e envolver bem

Untar com manteiga e peneirar com farinha
uma forma de 22 cms

Colocar a massa na forma.
Levar ao forno durante 45 mins a 180º

Espero que tenham gostado da primeira receita de 2014, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)