Bolo de Chocolate com cobertura de Chocolate e Suspiros (Bolo 1000000 de visitas!)

Um milhão de visitantes

Novembro de 2009 foi quando publiquei o primeiro tópico no blogue. Lembro-me de o criar e pensar que nunca ninguém o iria ver, que iria simplesmente passar despercebido. A verdade é que hoje, mais de quatro anos depois, poucos são os que viram esse tópico, mas felizmente, o blogue foi crescendo aos poucos, e as receitas doces acabaram por atrair muitos gulosos :)

Muita coisa mudou desde então e hoje é um dia simbólico e muito especial para mim, um dia onde chego com muito orgulho e felicidade a uma marca histórica de 1.000.000 de visitas, algo que nunca pensei que pudesse acontecer, nem nos meus sonhos mais irrealistas.

Para celebrar, decidi fazer um bolo com o ingrediente que acaba por definir um pouco as minhas receitas e o blogue, ou seja, o chocolate.

O resultado é um bolo extremamente fofo e guloso, com uma textura magnifica onde o ganache de chocolate assenta como uma luva, criando uma camada suave e doce, perfeita para contrastar com o crocante do suspiro.

A todos que visitam o meu blogue, colocam comentários e mensagens extremamente simpáticas e encorajadoras, o meu muito obrigado! Sem vocês, nada disto teria sentido. :)

Ingredientes:

250 gramas de farinha
250 gramas de açúcar
250 gramas de manteiga
50 gramas de cacau em pó
4 ovos
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de fermento

100 gramas de chocolate
100 ml de natas
Suspiros q.b.

Preparação Bolo:

Juntar o açúcar e manteiga amolecida e bater bem

Juntar os ovos um a um e ir batendo sempre
entre cada adição até se obter um creme

Juntar os ingredientes secos e peneirar para o creme

Evolver bem

Colocar o creme numa forma
untada com manteiga e polvilhada com farinha
Levar ao forno a 180º durante 45/50 minutos

 Preparação Cobertura:

Partir o chocolate em bocados
e colocar por cima as natas aquecidas

Mexer devagar até se obter um creme brilhante e espesso

Colocar o ganache de chocolate por cima do bolo

Nas pontas empurrar o chocolate
de forma a que desça apenas um pouco

Colocar os suspiros a gosto

Até formar a cobertura desejada

Que venha mais um milhão :)
Muito obrigado pela vossa visita e comentários :)