Chupas de Bolachas de M&Ms

Presentes especiais

Esta semana um amigo meu regressou de férias de Nova Yorque, e trouxe-me um presente muito giro, ou seja, uns cortadores de bolacha em formato de M&Ms da M&Ms World. 

Esta loja deve ser uma absoluta perdição, tubos e tubos cheios de M&Ms com sabores diferentes e maravilhosos, onde só a cor nos deve hipnotizar! Aliado a isso, alguns sabores como por exemplo pipoca e caramelo, que por cá não se encontram, deixam qualquer um a salivar! 

Claro que depois de receber os cortadores, a minha vontade de fazer umas bolachas foi enorme, quase tão grande como a vontade de comer M&Ms!

O resultado foi uma bolacha extremamente fofa e suave que literalmente se evapora na boca, onde os M&Ms apenas dão um toque de sabor e textura e complementam o visual deixando-as mais divertidas e coloridas. Umas bolachas simplesmente irresistíveis, onde cada dentada nos coloca um sorriso de orelha a orelha semelhante ao das figuras dos M&Ms.

Ingredientes:

300 gramas de farinha
150 gramas de açúcar amarelo
100 gramas de manteiga
4 colheres de sopa de maple syrup
1 ovo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

200 gramas de açúcar em pó
1 clara
um pouco de sumo de limão
M&Ms q.b.
pauzinhos de chupa chupa

Preparação Massa Bolachas:

Juntar a manteiga amolecida e o açúcar e bater bem

Juntar o mapple syrup e bater bem

Juntar o ovo e bater bem

Até se obter um creme

Peneirar a farinha e o bicarbonato de sódio para o creme

Envolver bem

Até criar uma bola 

Embrulhar em película aderente
e levar ao frigorífico durante 1 hora

Preparação Bolachas:

Retirar um pouco da massa e esticar com um rolo

Colocar o cortador

Retirar o cortador e a massa em excesso

Inserir os pauzinhos
Levar ao forno durante 15 minutos a 180º

Preparação Cobertura:

Bater a clara e juntar o açúcar aos poucos

Juntar um pouco do sumo de limão
e bater até ficar um creme

Colocar o creme na bolacha
(usei um género de pistola tipo saco de pasteleiro)

Colocar os M&Ms

Deixar o creme secar

Espero que tenham gostado destas bolachas especiais, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)