Bolachas de Clusters de Chocolate

Combinações surpresa

Estava eu decidido a fazer um bolo simples este fim de semana, quando me desafiaram para fazer umas bolachas...ora comecei a folhear os meus livros à procura de uma receita simples, deliciosa e ao mesmo tempo diferente.

Ao procurar lembrei-me que tinha comprado os cereais Clusters de Chocolate e que iriam combinar na perfeição com uma bolacha de chocolate. É uma combinação que nunca tinha visto, mas pensei...porque não?

Ora, uma boa surpresa é sempre bem vinda, e como diz no site da Nestle, os Clusters de Chocolate são "
a combinação perfeita de flocos estaladiços de trigo integral e cacau, deliciosos crocantes de amêndoas e saborosos flocos cobertos de chocolate de leite", por isso, só poderia ser uma combinação vencedora!

O resultado é mesmo esse, uma deliciosa e fofa bolacha de chocolate, que se derrete na nossa boca, onde os Clusters de Chocolate adicionam uma camada crocante cheia de sabor e criam um ar de surpresa a todas as pessoas que as comem, que ficam simplesmente rendidas.

Ingredientes:

140 gramas de açúcar
150 gramas de farinha
120 gramas de manteiga
1 ovo
1 colher de sopa de cacau em pó
          200 gramas de cereais Clusters de Chocolate
100 gramas de chocolate
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal

Preparação: 

Juntar a manteiga amolecida com o açúcar e bater bem

Juntar o ovo e bater até se obter um creme fofo

Juntar a farinha junta com o fermento, o sal  e o cacau

Envolver bem

Juntar o chocolate partido em pequenos pedaços
e envolver bem

Juntar os Cereais Clusters e envolver bem
Levar a massa ao frigorífico durante 30 minutos

Retirar uma colherada da massa

Fazer uma bola com a mão

Colocar num tabuleiro com papel vegetal
e levar ao forno durante 15 minutos a 180º

Um regresso às bolachas!

Espero que tenham gostado, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)