Cupcakes de Nutella com Cobertura de Nutella

A criança dentro de nós...

Sempre que falo em Nutella, vejo os olhos das pessoas a brilhar, as suas bocas começam a salivar e o interesse aumenta exponencialmente! Junto de um frasco de Nutella qualquer pessoa sente-se uma criança, por isso nada mais apropriado para o dia da criança que estes lindos e simples cupcakes, capazes de deixar um enorme sorriso em qualquer um, seja miúdo ou graúdo, tendo apenas um unico senão...é impossível comer apenas um!

O resultado são uns cupcakes extremamente leves e fofos com um travo doce e textura cremosa, que literalmente se derretem na boca. A cobertura suave serve como perfeito contraste criando uma outra dimensão de sabor sendo que melhor que Nutella, só mesmo Nutella a dobrar!

Ingredientes

Cupcakes

100 gramas de farinha
20 gramas de cacau
140 gramas de açúcar
40 gramas de manteiga
120 ml de leite
1 ovo L
129 gramas de Nutella
    1 colher de chá de fermento em pó
uma pitada de sal

Cobertura

    250 gramas de açúcar em pó
80 gramas de manteiga
25 ml de leite
80 gramas de Nutella

Preparação Cupcakes:

Juntar a manteiga amolecida e o açúcar
Bater até se obter um creme

Juntar o ovo e bater

Juntar a Nutella e continuar a bater

Juntar o leite e bater até se obter um creme homogéneo

Juntar a farinha peneirada com o cacau, o sal e o fermento
Envolver bem

Colocar o creme nas forminhas até um pouco mais de meio

Levar ao forno a 180º durante 20 minutos

Preparação Creme:

Juntar o açúcar e a manteiga amolecida
e bater até ficar um creme

Juntar o leite e a Nutella

Até ficar um creme espesso

Colocar o creme num saco de pasteleiro

Colocar o creme nos cupcakes, criando o efeito desejado

Quem é que consegue resistir a Nutella?

Espero que tenham gostado, muito obrigado pelos vossos comentários e pela visita :)