Bolo de Iogurte de Morango

Vermelho...cor da paixão

...e do sentimento. Simboliza o amor, o desejo e o poder. 

É isto que sinto quando penso em morangos, que são uma das frutas mais deliciosas e apaixonantes que existe, sejam simples, cobertos com chantilly, ou neste caso...num simples bolo!

Como tinha comprado uns lindos e grandes morangos, decidi usa-los num bolo e o resulado é um bolo muito fofo e suave, com um excelente aroma e sabor a morango, que estando presente tanto no bolo como na cobertura, literalmente satisfaz duas vezes.

Ingredientes:

400 gramas de farinha
300 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga
2 iogurtes de morango
3 ovos
Morangos q.b.

1 forma de 22 cms

Preparação:

Cortar os morangos em pequenas fatias

Bater a manteiga amolecida com o açúcar

Ir juntando os ovos um a um continuando a bater

Juntar os iogurtes e bater

Juntar a farinha peneirada e envolver bem

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha

Colocar o creme na forma
Colocar os morangos por cima do creme

Polvilhar com açúcar
Levar ao forno por 40/45 minutos a 180º

Espero que tenham gostado, muito obrigado pela vossa visita e pelos vossos sempre simpáticos comentários!