Shortbread de M & M's com Cobertura de Chocolate e M & M's

Existem receitas que valem pelo seu impacto visual...outras pelo seu sabor...esta para mim vale por isso tudo e muito mais.

Eu adoro M&Ms, são divertidos, saborosos e crocantes, e é mesmo assim que defino esta receita. 

Aliada a isso, entre as duas camadas de M&Ms encontra-se uma textura tão fofa e cremosa que se derrete literalmente na nossa boca em cada garfada, onde a combinação dos três diferentes sabores a torna única e especial.

Já tinha feito um shortbread de M&Ms ( receita aqui ), e desde então que tinha ficado com o interesse em fazer outro, mas numa versão diferente, que na minha opinião, é bem mais gulosa e saborosa :)

Ingredientes:

Shortbread:

380 gramas de farinha
150 gramas de açúcar
250 gramas de manteiga
2 gemas
1/4 de colher de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de Maple Syrup
140 gramas de M & Ms

Cobertura:



55 gramas de manteiga
50 gramas de cacau em pó
250 gramas de açúcar em pó
20 ml de leite
M & M's Q.B.

Shortbread

Bater a manteiga amolecida com o açúcar

Juntar as duas gemas e bater

Juntar o Maple Syrup e bater

Juntar os ingredientes secos

Peneirar para a mistura

Envolver até ficar um creme

Colocar metade do creme na base da forma

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha

Pressionar muito bem

Colocar os M & Ms 

Colocar o resto do creme

Pressionar bem até ficar tudo coberto
Levar ao forno a 170º por 40 minutos 

Cobertura

Colocar a manteiga amolecida com um pouco do açúcar
e bater bem

Colocar o resto dos ingredientes e bater tudo muito bem

Colocar o creme de chocolate no topo do Shortbread
até o cobrir 

Colcar os M & M's
Cobrindo a gosto a cobertura

Como acho que ainda tenho umas 1200 gramas de M & M's na embalagem, penso que irão ver mais algumas receitas com este delicioso doce :)

Espero que tenham gostado, muito obrigado a todos pela vossa visita e comentários tão simpáticos e autênticos :)