Taças Vermelhas de Tiramisu

Está calor. Muito calor. 

E com a temperatura a subir, apetece algo fresco, e por isso decidi fazer um Tiramisu, a sobremesa clássica Italiana.

Biscoitos, Mascarpone e café...que combinação! 

Cada colherada é como uma estalada de sabor, onde os contrastes predominam. A doce suavidade do creme de Mascarpone e a textura fofa do biscoito e do café, fazem esta sobremesa uma autentica maravilha.

Ingredientes:

250 gramas de Queijo Mascarpone
3 ovos
Palitos LaReine
150 gramas de açúcar em pó
100 gramas de açúcar granulado
Taça de café
chocolate em pó para polvilhar ( se gostar )
Gel de cor vermelha

Preparação:

Separar as claras das gemas

Bater as claras
e ir incorporando o açúcar em pó aos poucos

Até ficar um creme um pouco sólido

Bater as gemas com o açúcar

Até ficar um creme fofo

Juntar o Mascarpone

Bater até ficar um creme homogéneo

Juntar o creme das claras no creme do Mascarpone
Separar o creme em duas taças

Numa das taças,
com um palito tirar aos poucos um pouco do gel vermelho

E mexer bem, repetir até ficar com a cor desejada

Preparar as taças

Partir o biscoito em dois e demolhar no café frio.
Colocar alguns bocados na base da taça

Colocar um pouco de creme (Branco/Vermelho)

Colocar mais biscoitos e mais creme

Já cheira a verão :)

Espero que tenham gostado da minha sugestão desta semana. 

Muito obrigado pela vossa visita  e comentários :)