Já tinha visto este bolo no excelente/maravilhoso/inspirador blog pratos-e-travessas e resolvi fazer, mas foi um daqueles casos que embora os ingredientes sejam os mesmos, o resultado final saiu completamente diferente! Ou seja, em vez de um "brownie" ficou um pequeno bolinho, bem fofinho, um pouco húmido e com um sabor cremoso maravilhoso. O requeijão faz milagres e dá um sabor bem diferente ao bolo.
Este é um daqueles bolinhos que vai bem com uma caneca de leite ou de chá bem quentinha...só falta vir o frio ;)
2 ovos
200 gr. de farinha
200 gr. de açúcar
3 colheres de sopa de cacau em pó
150 gr. de manteiga sem sal
Creme de requeijão:
100 gr. de requeijão
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo batido
Preparação:
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| Derreter a manteiga e juntar o açúcar e o cacau |
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| Bater bem |
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| Juntar os ovos, um a um |
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| Bater |
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| Para o creme de requeijão, bater o ovo |
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| Juntar o queijo e o açúcar e bater bem |
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| Peneirar e envolver a farinha no preparado de chocolate |
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| Untar uma forma e colocar o preparado de chocolate |
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| Juntar com uma colher o creme de requeijão com uma colher e envolver um pouco |
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| Levar ao forno por 40/50 minutos a 180º (O meu ficou um pouco mais de uma hora até ficar seco, mas isso vai depender do forno) |
Espero que tenham gostado, e muito obrigado pelos vossos comentários simpáticos, bonitos e sempre inspiradores :)
E eu que queria fazer um bolo hoje e não sabia qual... Pois tá escolhido, adoro requeijão nos bolos... Ficou fabuloso :)
ResponderEliminarbeijo
Bom dia Diogo, até parece que estou no céu :))) ai que lindo bolo, tens razão o requeijão empresta aos bolos uma húmidade e textura formidáveis, nem vale a pena falar do amigo chocolate, pois esse dispensa apresentações não é?
ResponderEliminarLindas fotos, apetece levar-te o bolinho todo;)
Beijocas e bom fim de semana.
Conheci este blogue recentemente e adoro, completamente!!!
ResponderEliminarSó tenho olho para sobremesas e doces (sem chocolate), mas aqui em casa os meus homens são malucos por chocolate, assim, quando tiver dúvidas do que posso fazer, venho aqui espreitar estas guloseimas chocolatérrimas.
Este bolo vai ser o primeiro a ser feito.
Bjinhos,
Diogo, mais um bolinho maravilha! Ficou perfeito. Aliás, tudo com chocolate para mim é perfeito :) E o requeijão dá-lhe uma cremosidade e suavidade. Lindas fotos.
ResponderEliminarUm beijinho e bom fim-de-semana.
Diogo, este bolo deve ser um verdadeiro pecado. Chocolate e requeijão ligam na perfeição.
ResponderEliminarUm beijo e obrigada pela partilha
Parece tão bom! Ficou lindo!
ResponderEliminarLá que tem bom aspecto, isso tem, agora só falta provar para saber se é divino ;)
ResponderEliminarBj
¡Ummm, excelente combinación chocolate y requesón y un aspecto delicioso!!!
ResponderEliminarFiquei completamente encantada com este bolo. Adorei.
ResponderEliminarBeijinhos
Que maravilha Diogo...gostei muito e como sempre uma foto reportagem espectacular...bjokinhas
ResponderEliminarO teu bolo ficou com muito bom aspecto!
ResponderEliminarESSE BOLO FICOU MARAVILHOSO,O INTERIOR ESTA *****.
ResponderEliminarJÁ COMIA UMA FATIA ...
BOM DOMINGO
BJS
Diogo que lindo esse bolo. Adorei a combinação. E olha será que não consegues inventar abóbora com chocolate??? Inventa e participa no meu passatempo. Terei todo o gosto. bjs e boa semana
ResponderEliminarSabes que para quem, como eu, adora fazer doces, o teu blog é uma imensa inspiração! :p E as minhas bolachas não ficaram nada mais bonitas que as tuas, que disparate! :D
ResponderEliminarMas acredita, venho buscar muita inspiração aqui. E olha que este bolinho... Nham! Parece uma delicia. Mas eu sou louca por bolos que envolvam requeijão... nham! *
Uma dupla de sucesso esta Diogo. Ficou um bolo com aspecto de-li-ci-o-so....adorei e levo a receita
ResponderEliminarbeijinhos e tem uma fantástica semana!!
Que aspecto delicioso :)
ResponderEliminarE concordo: queijo e chocolate é uma combinação perfeita.
obrigada e beijinhos
rita
Acabei de descobrir este blog e estou fascinada :) Uma verdadeira inspiração e bom gosto :)Os meus sinceros Parabéns!
ResponderEliminarOlá Diogo
ResponderEliminarEste bolo é uma verdadeira tentação, os dois ingredientes combinam na perfeição! O bolo ficou lindo!
Beijinhos
Ola!!!! Que coisa divina!!! Isto nao se faz!!!! Come-se so com os olhos!!! Uma delicia:)
ResponderEliminareu adorei e fiquei com vontade de ir já comprar os ingredientes todos para fazer um bolinho assim!! ficou mesmo bonito com aquela mistura de cores no topo:D
ResponderEliminarestás de parabéns como sempre!:D
beijinhos***
Muitop bom aspecto
ResponderEliminarObrigada pela partilha
:)
Mané
Um dos meus bolos preferidos, da próxima vez faço esta receita* p.s. Adoro o blog
ResponderEliminarhttp://the-wonderland-world.blogspot.com/
Já faz algum tempo que não apareço... isto está diferente... está melhor... =)
ResponderEliminarfantásticas receitas...
tentei enviar-te um email mas veio devolvido... tens a certeza que o endereço está correcto?
Acabei de abrir uma réplica deste bolo! Desde que conheci este blogue tenho tido imenso apetite de fazer doces, coisa que não fazia há imenso tempo com regularidade. E já vou na segunda receita. Depois do bolo de bolacha com chocolate que ficou óptimo, fresquinho, hoje pus mãos na batedeira e fiz este.
ResponderEliminarO meu ficou mais escurinho porque o chocolate foi a olho, o resto do pacote que tinha aberto - provavelmente mais que as colheres indicadas. Aproximou-se mais na cor ao original mas a consistência ficou como o teu. Não consigo perceber como é que se consegue um com a textura do original que referes.
Mas isso não interessa nada também porque estou aqui com o coração cheio de chocolate!
Parabéns pelo blogue. As minhas gorduras corporais agradecem também o alimento hehehe As fotos dão-me vontade de experimentar tudo! Continua, diz o diabinho... Pára lá por favor, diz o meu anjinho!
Que bolo tentador!! O aspecto está excelente :-)
ResponderEliminarBjokas doces**
Oi Diogo,
ResponderEliminarRealmente tem combinações que parecem que foram feitas no céu.Esse bolo é delicioso,mesmo.
Adorei conhecer seu blog.
Bj,
Lylia
Bem... vou experimentar!
ResponderEliminarAinda só vi o blog até aqui e estou a gostar :)
bjs