Brownies Chili Cappuccino

Recentemente fui a um workshop da Vaqueiro. Já é a terceira vez que vou, e gostei sempre muito.

Desta fez, o tema era cozinha de fusão, que é algo que vejo com muito bons olhos. Uma das receitas eram estes brownies. Eu não a realizei na altura, mas fiquei logo de olho nela, porque a conjugação de sabores "fora do comum" faz com que seja uma sobremesa única e especial.

Fazer com que uns brownies fiquem bonitos é complicado, mas neste caso o que valeu foi o sabor, bem intenso e com aquele ganache de chocolate...ui...como não poderia ficar bom!?! :)

Ingredientes:

230 gramas de chocolate
150 gramas de manteiga
4 Ovos
200 gramas de açúcar
150 gramas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de piripiri em pó
1 saqueta de capuccino

Cobertura:
170 gramas de chocolate
200 gramas de natas
1 colher de chá de caril em pó
50 gramas de manteiga


Preparação:


Partir o chocolate e a manteiga para uma taça e derreter

Mexer bem e ir adicionando um ovo de cada vez

Peneirar o açúcar, a farinha, o fermento e o cappucino

Juntar aos poucos envolvendo bem

Colocar numa forma e levar ao forno por 25 minutos

Para a cobertura, levar as natas ao lume, e depois de quente colocar por cima do chocolate partido, junto com a manteiga e o caril e mexer bem.

Fofos. Saborosos. Chocolate.

Que mais pedir?