Não. Não é uma cobertura de chocolate branco! :) Esta semana o chocolate está de folga, e decidi ir para algo mais levezinho, mas igualmente delicioso. O Mascarpone é um dos meus queijos preferidos, e nas sobremesas nunca falha.
É um bolo leve, fofo e o travo do limão faz toda a diferença. Delicioso!
Ingredientes:
170 gramas manteiga
140 açúcar
3 ovos
140 farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colher de sopa de leite
raspas de limão
250 gramas de Mascarpone
70 gramas açúcar em pó
Preparação:
Juntar a manteiga com o açúcar e bater bem, até ficar um creme branco e homogéneo
Juntar os ovos, um a um, e ir batendo sempre.
Juntar o bicarbonato de sódio junto com a farinha peneirada.
Juntar o leite com o limão.
Colocar numa forma e levar ao forno por 40 mins.
O bolo não cresce muito. Usei uma forma de 18 cms e mesmo assim ficou um bolo pequeno :)
Cobertura:
Bater o Mascarpone com o açúcar.
Colocar no bolo a gosto.
Espero que gostem :)
até com o chocolate de folga o resultado final é delicioso!
ResponderEliminarconfesso que nunca provei queijo mascarpone, nem nenhuma receita que levasse este ingrediente, mas já está na minha lista para provar futuramente, assim como este bolo!
Muitos parabéns, está belíssimo como sempre! :D***
Ficou lindo, estou encantada com toda a decoração :) Obrigado pela partilha. Deve ser delicioso. Bjs
ResponderEliminarO bolo ficou giríssimo, esse tipo de cobertura é totalmente do meu agrado!
ResponderEliminarDEU ÁGUA NA BOCA SÓ DE OLHAR, IMAGINA SE ESTIVESSE AQUI...3 BELAS FATIAS IAM DE CERTEZA.
ResponderEliminarFICOU LINDO.
PARABÉNS ESTAS UM CRAQUE.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Tem muito muito bom aspecto! E não deve ser só aspecto :P
ResponderEliminarOlá, este bolo está deliciosamente apetitoso! Essa camada generosa de cobertura está a tentar-me! E as fotos maravilhosas, adorei a produção em tons de bege e branco. Parabéns!
ResponderEliminarBeijinhos e bom domingo
Ainda não fui apresentada ao mascarpone. Pena, estou perdendo. Seu bolo ficou divino
ResponderEliminarbjoos
Eu estou deliciada com este bolo.
ResponderEliminarEU pessoalmente gosto de bolo mais baixinhos, e adoro mascarpone, por isso adorei esta receita.
Bjs
maravilha de bolo....os ingredientes apelam a uma excelente combinação de paladar...perfeito!
ResponderEliminarOlá! Desde mais os meus parabéns pelo magnifico blog.. Estou sem palavras! Tentações atrás de tentações! Criações lindas, magníficas! Já estou na vossa lista de fãs ;)
ResponderEliminarBeijinh*
Vim conhecer seu blog e me apaixonei pelas receitas!!
ResponderEliminarCada uma mais gostosa que a outra!!!
http://deliciasdaisa.blogspot.com/
Que bela sugestão. Abraços, Adriana.
ResponderEliminarPartilhamos então o mesmo gosto por esse queijinho tão especial e delicado, que faz autênticas maravilhas:)))
ResponderEliminarO bolo ficou lindo e deixou-me perturbada acredita!
Beijocas e parabéns.
Perco-me neste blog fantástico! Tantas coisas deliciosas e de ficar a babar. Parabéns! Adorei este bolo (e tantos outros que ja espreitei aqui). Ficou lindo!
ResponderEliminarK coisa maravilhosa.. É k está tãoo apetitosoooo :)
ResponderEliminarbeijoca
Adorei esse blog cheio de delicias. Estou seguindo. Fica um convitinho para visitar o meu:
ResponderEliminarhttp://picadinhodebacana.blogspot.com
Um abraço!
João Mario
Este bolo está perfeito. Gostei imenso
ResponderEliminarUm beijo e bom domingo
As coberturas de mascarpone são das minhas favoritas. E se for em cima de um bolo de limão, está perfeito! :)
ResponderEliminarBjs
Olá!
ResponderEliminarQuero acrescentar que fiz este bolo ontem para partilhar com amigos e ficou DIVINAL!!!! muito obrigada,
Ana
Adoro citrinos e sou louca por Mascarpone...
ResponderEliminarEste bolo e uma tentação e vai Paraná minha lista dos " a testar".
Lia
Lindíssimo...Deve ser ótimo!!
ResponderEliminarSandra